那可海了去了。。。北京城的小吃和北京文化一样，由蒙满回汉四个民族组成。。。汉：炒肝，卤煮，烤鸭（全聚德的挂炉，便宜坊的闷炉儿）回：灌肠，羊杂碎，爆肚儿，焦圈儿，豆汁儿，茶汤，豌豆黄儿，驴打滚儿，艾窝窝儿。蒙：烤肉，烤全羊。满：涮羊肉，等等等等

北京有怎么好吃的?

京味小吃
北京的风味小吃历史悠久、品种繁多、用料讲究、制作精细，堪称有口皆碑。清代《都门竹枝词》云：“三大钱儿卖好花，切糕鬼腿闹喳喳，清晨一碗甜浆粥，才吃茶汤又面茶；凉果炸糕甜耳朵，吊炉烧饼艾窝窝，叉子火烧刚卖得，又听硬面叫饽饽；烧麦馄饨列满盘，新添挂粉好汤圆……”这些小吃都在庙会或沿街集市上叫卖，人们无意中就会碰到，老北京形象地称之为“碰头食”。
豆汁儿——难以下咽的美味
豆面酥糖——轻点儿拿慢点儿咽
酸梅汤——汽水的“老祖宗”
没有茶叶的——茶汤
小窝头——宫里吃的“农家饭”
灌肠——不是“灌”的
爆肚——不是“爆”的
茯苓夹饼——既漂亮又养人
果脯蜜饯——古老的“四季鲜果”
冰糖葫芦——酸甜味儿里报新春
艾窝窝——模样好看故事好听
豌豆黄——入口就化吃了还想
“驴打滚”－－ 没有毛驴
炒肝——不是“炒” 的
好吃的地方：簋街＼王府井