作为广东省西南部的一座沿海城市，江门拥有悠久的历史文化和丰富的饮食传统。从海鲜到小吃，从粤菜到客家菜，江门的美食种类繁多、风味独特。那么，作为当地人的我们，最推荐哪些江门特色美食呢?让我们一起来探索这座城市的美食魅力吧!

1. 江门肠粉

江门肠粉是广东省特色小吃之一,起源于江门市区。它以米粉为主料,配以虾仁、猪肉、香菜等食材,经过蒸制而成。与广州肠粉相比,江门肠粉更加细腻柔软,口感更加丝滑,是当地人的最爱。在江门,几乎每个街角都能找到销售江门肠粉的小店,是不可错过的美食体验。

2. 江门云吞

江门云吞是一种以猪肉馅为主的水饺,与广东其他地区的云吞有所不同。它皮薄馅大,汤汁丰富,口感鲜美。在江门,人们常将云吞与肠粉一起食用,形成了独特的"肠粉云吞"组合,是当地人的最爱小吃之一。

3. 江门炒米粉

江门炒米粉是一道以米粉为主料的传统小吃。它采用新鲜的猪肉、海鲜、蔬菜等食材,经过炒制而成,口感鲜嫩可口。与广州炒粉不同,江门炒米粉更加细腻,汁水丰富,是当地人的最爱。在江门,几乎每个小吃店都有这道美食,是不可错过的特色小吃。

4. 江门鱼丸

江门鱼丸是一种以新鲜鱼肉为主料的传统小吃。它采用优质的鱼肉,经过精心制作而成,口感鲜嫩弹牙。在江门,人们常将鱼丸与汤粉一起食用,形成了独特的"鱼丸汤粉"组合,是当地人的最爱小吃之一。

5. 江门猪肠粉

江门猪肠粉是一种以猪肠为主料的特色小吃。它采用新鲜的猪肠,经过清洗、切片、蒸制而成,口感柔软香嫩。在江门,人们常将猪肠粉与肠粉一起食用,形成了独特的"肠粉双拼"组合,是当地人的最爱小吃之一。

6. 江门蒸鱼

江门蒸鱼是一道以新鲜鱼类为主料的传统菜肴。它采用优质